|
|
Luchtige Aardappel-kaasschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. gesmolten boter,6 el paneermeel,3 scharreleieren,50 gr. geraspte pittige kaas,2 pakken cela vita aardappelpuree a 550 gr. ,1 mozzarellakaasje (in blokjes),100 gr. belegen kaas (in blokjes).
Voorbereiding:
De springvorm dun invetten met boter en de helft van de paneermeel over de bodem strooien.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de geraspte kaas door de puree en verdeel de helft over de bodem van de springvorm.Strijk de randen iets omhoog zodat er een opstaand randje ontstaat.Verdeel de kaasblokjes erover en dek ze af met de rest van de puree.Schenk de rest van de boter erover en bestrooi met de rest van het paneermeel.Bak de schotel 20 min. in een voorverwarmde oven (180 graden).Verhoog de temp.naar 225 graden en bak hem nog 15 min. voor het mooie bruine korstje.
|
|
|